renstekssoppa
Kikki rekommenderade att göra en renstekssoppa (på ungefär samma vis som man gör laxsoppan, men då givetvis byta ut de viktigaste ingredienserna). Den var riktigt riktigt god! Så printar ner receptet åt er som jag gjorde den! Man följer ju aldrig recept, utan går på ögonmått och smak :) Tidsåtgång, c.a 30 minuter :) Gilla!
Färsk broccoli
2 röda paprikor
1 purjolök
0,5 burk eller tub Renost
3-4 msk Kalvfond (smaka av, tillsätt mer vid behov)
1 pkt Renstek (påläggsvarianten blir super!)
5 dl grädde
C.a 5-7 dl vatten
Fetaost
Salt
Peppar, kryddor.
Skär broccolin i mindre bitar, paprika i tärningar och purjolök. Fräs grönsaker i botten på kastrullen i mycket smör. Tillsätt sedan c.a 5 dl vatten. Låt puttra en liten stund. Tillsätt därefter grädden och kalvfonden. Salta och peppra efter smak. Smaka av. Rör ner renosten i grytan, rör om. Skär rensteken i bitar, strimlor eller tärningsformade, rör ner i soppan. Tillsätt mer vatten vid behov!! Tärna fetaosten och sist av allt rör du ner den i grytan.
Till LAXSOPPAN byter man bara ut renost till kräft-, räk- eller laxost. Kalvfond till hummerfond. Renstek till lax. Pissenkelt och jävligt gott!!!
Kommentarer
Trackback
